Szybkie, aromatyczne danie inspirowane kuchnią meksykańską!
Co będzie potrzebne do Tacos:
- 500 g mięsa wołowego (np. udziec lub karkówka — świeżo zmielone w maszynce)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- Sól, pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
- Tortille (pszenne lub kukurydziane)
- Dodatki: sałata, pomidory, awokado, jogurt naturalny, kolendra
Maszynka w akcji:
- Zmiel mięso na tacos tuż przed smażeniem — możesz wrzucić do maszynki również cebulę i czosnek, by uzyskać jednolitą, aromatyczną masę.
- Jeśli masz końcówkę do grubszego mielenia — użyj jej, by zachować strukturę mięsa.
Sposób przygotowania tacos:
- Zmiel mięso razem z cebulą i czosnkiem.
- Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć zmieloną mieszankę i smaż przez ok. 5–7 minut.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy. Smaż kolejne 5 minut, aż wszystko się połączy.
- Podgrzej tortille na suchej patelni lub w piekarniku.
- Na każdą tortillę nałóż porcję mięsa, dodaj ulubione warzywa i jogurt.
- Posyp świeżą kolendrą i… gotowe!
Wskazówki:
- Możesz przygotować większą porcję mięsa i zamrozić — maszynka pozwala na szybkie porcjowanie.
- Dla dzieci polecam wersję łagodną, bez ostrej papryki.