Idealna, bo szatkownica robi tu 80% roboty — warzywa muszą być cieniutkie, chrupiące i równe.
Sałatka azjatycka to coś więcej niż tylko szybki lunch — to manifest chrupkości, świeżości i prostoty, który pokazuje, że zdrowe jedzenie może być efektowne i przyjemne.
Sałatka azjatycka łączy w sobie to, co najlepsze:
- warzywa są pełne koloru i życia,
- kurczak dodaje sytości i charakteru,
- a sezam i sos spinają wszystko w azjatycką harmonię.
🥕 Składniki (2–3 porcje)
- ½ małej kapusty pekińskiej
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek
- 1 mała czerwona cebula
- 1 garść świeżej kolendry lub pietruszki
- 250 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki sezamu (prażonego)
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sos:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
- szczypta chili lub płatków papryki
🔪 Przygotowanie
1. Warzywa
Użyj szatkownicy do:
- kapusty pekińskiej (cienkie paski),
- marchewki (cienkie wiórki),
- papryki (paski),
- ogórka (plastry),
- cebuli (cienkie piórka).
Wszystko wrzuć do dużej miski.
2. Kurczak
- Pokrój w paski,
- usmaż na złoto,
- dopraw solą i pieprzem.
3. Sos
Wymieszaj wszystkie składniki, aż miód się rozpuści.
4. Połączenie
- Do warzyw dodaj kurczaka,
- polej sosem,
- wymieszaj,
- posyp prażonym sezamem i świeżą kolendrą.
Sałatka azjatycka
To danie, które wygląda jak z foodbooka, smakuje jak z dobrej knajpy, a robi się w 15 minut. Idealne narzędzie do wykonania tej sałatki jest nasza szatkownica, która dzięki swoim wymiennym bębnom może pomóc w wykonaniu różnych dań.